اطلاعات پروژه

تری‌ سدیم فسفات | Tri Sodium Phosphate

فرمول شیمیایی :Na_۳PO_۴

گرید :صنعتی – خوراکی

جرم مولی: ۱۶۳.۹۴gr/mol 

سایر نام های آن: سدیم فسفات TSP ، E339 ،  تیری سدیم اورتوفسفات ، پنتا سدیم

شکل ظاهری : جامد پودری

موارد مصرف و کاربردها :

این ماده در تولید لاستیک ، شوینده ها و چاپ عکس کاربرد دارد.

در پودرهای لباس شویی باعث از بین رفتن سختی آب می شود، همچنین به عنوان مواد نگه دارنده نیز گزینه خوبی به حساب می آید.

همچنین به عنوان افزودنی خوراکی در ایالات متحده آمریکا و اتحادیه و اروپا و … تایید شده است.

کاربرد اصلی آن در صنایع غذایی، تنظیم اسیدیته می باشد.

همچنین همراه با سایر فسفات ها، برای اصلاح رنگ غلات استفاده می شود.

این ماده به عنوان امولسیفایر در سس های پنیری مصرف می شود.

TSP یک عامل پاک کننده قلیایی است که برای سالها به عنوان پاک کننده خانگی استفاده می شود که مکانیسم آن، اختلال در غشاهای سلولی باکتری و امکان نشت محتوای آن می باشد. 

این ماده در تمرینات ورزشی، معمولا به عنوان مکمل غذایی به منظور بهبود عملکرد ماهیچه ها استفاده می شود.

استفاده از آن می تواند ایجاد اسید لاکتیک در ماهیچه ها را کاهش داده و توان بدن را افزایش داده و جذب اکسیژن بافت ها را به حداکثر برساند.

یکی از حوزه های بسیار پرکاربرد TSP استفاده از آن به عنوان عامل ضد رسوب در بویلر های حرارتی هستند که در صنایع مختلف بسیار مورد استقاده قرار می گیرد. 

یکی از اولین مصارف این ماده از آن برای کنترل سالمونلا در طیور بوده است.